Le flan à la vanille est un dessert réconfortant, succulent et facile à préparer, parfait pour toute la famille. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce plat traditionnel français évoque de tendres souvenirs et ravira les gourmets.
Les ingrédients essentiels
- 500 millilitres de lait entier
- 100 grammes de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 30 grammes de fécule de maïs
Les ustensiles nécessaires
- Moule à flan
Préparation en quelques étapes
Pour réaliser un flan à la vanille savoureux :
- Préchauffer le four à 160°C.
- Chauffer le lait avec l'extrait de vanille sans le faire bouillir.
- Dans un bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs et les œufs jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporer le lait chaud au mélange tout en remuant.
- Verser le mélange dans un moule à flan beurré.
- Enfourner et laisser cuire pendant 35 minutes.
- Une fois cuit, laisser refroidir avant de démouler.
Pour une touche encore plus crémeuse, une cuillère à soupe de crème fraîche peut être ajoutée à la préparation.
Idéal en dessert, le flan à la vanille s'accompagne merveilleusement bien d'un thé glacé pour un moment de détente.
Cette recette simple fait partie des incontournables de la cuisine française, parfaite pour les repas en famille ou les goûters. Adaptez-la à vos goûts en ajoutant des fruits ou des épices pour la personnaliser. Profitez de ce classique et faites le plaisir de vos proches !
