La salade grecque à la feta est une véritable célébration des saveurs méditerranéennes. Simple à réaliser, elle est parfaite pour les repas d’été ou en accompagnement d’un plat principal. Suivez nos conseils pour préparer ce classique grec avec des ingrédients frais et savoureux.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 20 millilitres de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un grand saladier
- Un bol pour la vinaigrette
Préparation
Étape 1
Commencez par couper la feta en cubes d’environ 1 cm de côté.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel et le poivre pour réaliser la vinaigrette.
Étape 3
Dans le grand saladier, disposez les cubes de feta.
Étape 4
Ajoutez-y les olives noires dénoyautées.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez délicatement pour bien enrober le tout.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent agréablement.
Étape 7
Servez frais, accompagné de pain pita ou en tant qu'accompagnement d’un plat principal.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus riche, laissez mariner la feta dans la vinaigrette pendant une heure avant de la mélanger avec les autres ingrédients.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade grecque à la feta, un vin blanc sec, comme un Assyrtiko de Santorin, mettra parfaitement en valeur les arômes méditerranéens de ce plat.
Infos complémentaires
Originaire de Grèce, la salade grecque est un plat traditionnel apprécié pour sa simplicité et ses ingrédients frais. Elle est souvent servie en entrée ou en accompagnement lors des repas familiaux en Grèce.
