Cette variante rapide de la tartiflette est idéale pour ceux qui manquent de temps. Et en prime, vous évitez la corvée de vaisselle !
La tartiflette classique est savoureuse, mais souvent trop longue à préparer. Il faut éplucher les pommes de terre, les précuire pendant 20 minutes, les couper en rondelles, puis les disposer dans un plat avec des oignons et des lardons préalablement dorés. Enfin, on recouvre de reblochon et on enfourne. Ce processus peut facilement prendre plus d'une heure. Si vous êtes pressé, penchez-vous sur cette variante express tout aussi réconfortante, sans épluchage.
la préparation de la gnocchiflette
Cette recette est devenue virale sur les réseaux sociaux, avec des internautes qui l'essaient en boucle. L’astuce ? Remplacer les pommes de terre par des gnocchis à poêler, ce qui permet de simplifier la préparation. Aurore Ghigliano, connue sous le pseudo @rorocuistot, nous a partagé sa méthode pour réaliser cette recette en seulement 15 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir un oignon émincé avec une noix de beurre pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez 75 g de lardons et un paquet de gnocchis (environ 300 g) et faites dorer le tout pendant encore 5 minutes.
- Incorporez 15 cl de crème liquide et mélangez bien.
- Coupez ½ reblochon en fines tranches et disposez-les sur les gnocchis, puis laissez fondre pendant 5 minutes.
À ce stade, vous avez le choix : si vous aimez le fromage fondant, arrêtez-vous là, ou pour un effet gratiné, enfournez pendant 5 minutes en mode gril. Dans tous les cas, votre palais sera conquis !
