L'automne amène avec lui une ambiance festive remplie de citrouilles et de fantômes. Quoi de mieux que de préparer des sablés d'Halloween pour célébrer cette période? Que vous soyez pâtissier débutant ou chef en herbe, cette recette simple ravira vos convives lors de vos soirées d'Halloween.
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de farine
- 150 grammes de beurre doux
- 100 grammes de sucre glace
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Colorant alimentaire orange (facultatif)
- 50 grammes de chocolat noir pâtissier
Matériel requis
- Saladier
- Batteur électrique ou robot pâtissier
- Film étirable
- Emporte-pièce sur le thème d'Halloween
- Papier sulfurisé
- Plaque de four
Étapes de préparation
Commencez par mélanger la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier. Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture similaire à celle du sable.
Incorporez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille, puis amalgamez légèrement pour former une boule homogène. Si vous souhaitez apporter une touche festive, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire.
Filmez la pâte obtenue et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.
Après le temps de repos, étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 5 mm. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes effrayantes comme des citrouilles et des fantômes.
Dressez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer. Enfournez pour 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Pour une touche décorative, vous pouvez faire fondre le chocolat noir et dessiner des yeux et bouches effrayants sur les sablés refroidis. Ces biscuits horrifiants, accompagnés d'un verre de lait frais, susciteront des sourires tant chez les petits que chez les grands !
