Trois semaines après un incendie dévastateur survenu à la boucherie-charcuterie Durand et fils à Fresnay-sur-Sarthe, les gérants Quentin et Robin Durand peuvent affirmer avec optimisme : "Nous allons revenir encore plus fort". Le sinistre, qui a entièrement ravagé ce commerce emblématique du Nord Sarthe, a causé une onde de choc non seulement parmi les employés mais aussi dans toute la communauté. Comme l'a rapporté Ouest-France, l'incendie avait été précipité par une marmite pour cuire des rillettes qui avait pris feu, déclenchant un véritable drame.
Malgré la destruction, un élan de solidarité exceptionnel a vu le jour parmi la population locale. Les manifestations de soutien ont profondément touché les gérants et les employés. "C’était incroyable de voir à quel point notre communauté s’est mobilisée pour nous", a déclaré Quentin. L’économie locale, déjà éprouvée par les défis récents, a vu dans cet incident une occasion de se rassembler.
Les plans de réouverture sont d’ores et déjà en cours, avec une date cible fixée à mars 2026. "Nous avons l'intention de moderniser notre espace tout en gardant notre savoir-faire traditionnel", précise Robin. Selon des experts en gestion de crise, cette stratégie de rebond pourrait non seulement aider l'entreprise à se retrouver mais également à renforcer ses liens avec la clientèle. Les gérants sont convaincus qu'une approche résiliente et collaborative sera la clé de leur succès futur.
Des initiatives locales de financement participatif et des dons ont également été organisés, incluant des événements communautaires où la gastronomie locale a été mise à l’honneur. Tout cela a permis de ramener une note d’espoir dans une situation autrement tragique. L’existence de cette boucherie, qui a su traverser les épreuves depuis tant d’années, rappelle à tous l'importance de la persévérance et de l'entraide.
