Avec l'arrivée des températures estivales, les sirops deviennent les compagnons incontournables des Français. Savoureux et rafraîchissants, ils égayent nos boissons tout en apportant une touche de douceur. Mais savez-vous quel sirop s'impose comme le préféré de nos concitoyens ? Surprise : il ne s'agit pas de la fameuse grenadine.
Un engouement pour la menthe
D'après une étude réalisée par OpinionWay pour le Syndicat Français des Sirops, un chiffre marquant émerge : 36 % des Français privilégient le sirop de menthe lorsqu'il fait chaud. Évoquant fraîcheur et dynamisme, cette saveur est notamment plébiscitée par les femmes, dont 30 % l'associent à une véritable source d'énergie. En revanche, les hommes affichent une préférence marquée pour les arômes d'agrumes, notamment le citron ou le pamplemousse, cités par 46 % d'entre eux. Ainsi, après la menthe, le citron et la grenadine complètent le podium des sirops les plus populaires.
Des préférences générationnelles variées
Les jeunes de moins de 35 ans montrent également des goûts distincts. Ils penchent davantage pour des saveurs réconfortantes telles que la vanille, le caramel ou la noisette. Cette diversité souligne la richesse des choix disponibles sur le marché des sirops.
Comment savourer le sirop de menthe
Le moyen le plus courant de déguster le sirop de menthe reste de le mélanger avec de l'eau, une pratique qui permet de contrôler l'apport en sucre. Toutefois, pour ceux qui souhaitent ajouter une touche estivale supplémentaire, le cocktail appelé perroquet gagne en popularité. Il associe sirop de menthe, pastis* et quelques glaçons pour une boisson rafraîchissante. Pour une option sans alcool, le sirop de menthe se marie parfaitement à un thé glacé fait maison, à un jus de citron frais ou même à un smoothie épicé aux fruits verts. En cuisine, une pointe de sirop de menthe peut rehausser une salade de melon ou apporter une touche originale à un dessert au chocolat noir.
*L'alcool, à consommer avec modération, peut avoir des effets néfastes sur la santé.
