En avril dernier, Clémence Montauban, représentante de la boulangerie Les Douceurs de l'Hippodrome à Craon, a participé à la première édition du Concours de l’Éloquence des Métiers de la Vente en boulangerie-pâtisserie. Ce concours met en lumière l'importance de la relation client dans ce métier passionnant.
En effet, le rôle du vendeur en boulangerie est fondamental : accueillir les clients, instaurer un lien privilégié et partager son savoir-faire sur les produits. Clémence, en jouant parfaitement ce rôle au quotidien, a enregistré une vidéo pour la phase régionale du concours, à distance.
Une personnalité authentique
Clémence est reconnue pour sa chaleur humaine. Elle déclare : "On a tous notre propre style. Personnellement, je suis souvent considérée comme une pipelette, j'ai un ton de voix plutôt fort. Mes collègues en rigolent, mais je pense qu'il est essentiel d'être soi-même face aux clients. C'est ce qui crée un vrai lien." Cette approche naturelle, selon elle, est la clé pour satisfaire les clients.
Pour entrer dans la compétition, Clémence a choisi de parler d'une "journée type derrière le comptoir", évoquant les petites confidences échangées avec la clientèle et les défis du métier. "Nous sommes là pour écouter et conseiller, pas seulement vendre," précise-t-elle.
Un soupçon de poésie
Dans un désir de se démarquer, elle a opté pour l'expression poétique dans sa vidéo. Elle récite : "Chaque sourire à sa place, souvent complice. Du fournil à la caisse, il faut être réactif, savoir s'adapter sans jamais se lasser, répondre aux questions, conseiller, tel est notre métier." Bien que sa prestation ne lui ait pas permis d'accéder à la finale nationale, Clémence a d'ores et déjà décidé de tenter sa chance à nouveau l'année prochaine, pleine d'espoir et de détermination.
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