Une cliente d'un hôtel cinq étoiles en Italie a récemment connu un échec retentissant dans une affaire judiciaire qui a duré près de sept ans. Tout a commencé pendant les fêtes de Noël 2019, lorsqu'elle a demandé un simple verre d'eau du robinet au personnel de l'hôtel Sassongher, situé dans les Dolomites. Refusée et invitée à acheter des bouteilles d'eau à 7 euros, elle a décidé de porter l'affaire devant la justice, invoquant un droit fondamental à l'accès à l'eau potable.
La Cour de cassation italienne a finalement tranché. Selon leur décision, aucun hôtel ou restaurant n'est légalement tenu de fournir de l'eau du robinet à ses clients. Les juges ont souligné que chaque établissement a la liberté de choisir sa politique concernant l'eau. L'hôtel Sassongher, connue pour son luxe, n'a pas souhaité faire de commentaires concernant cette affaire, mais son avocat, Silvio Belardi, a expliqué que certains établissements préfèrent ne servir que de l'eau embouteillée pour éviter des problèmes de qualité sanitaire.
Cette décision a révélé un flou juridique en Europe. En effet, aucune réglementation dans l'Union européenne n'impose aux restaurateurs de fournir de l'eau du robinet gratuitement. La directive sur l'eau potable encourage l'accès à l'eau, mais sans créer d'obligation légale pour les établissements.
La cliente, d'une frustration manifeste, avait demandé 2 700 euros pour préjudice et stress émotionnel. Pendant toute la durée du procès, le tribunal a soutenu l'hôtel, indiquant que le droit à l'eau potable est certes un droit humain, mais ne s'étend pas au cadre des services hôteliers, où chaque établissement définit ses propres règles concernant l'eau.
Le cas soulève des questions intéressantes sur les droits des consommateurs et les pratiques commerciales en matière d'hospitalité. En témoignent les observations d'un expert en droit du tourisme, qui souligne l'importance d'exiger de plus grandes transparences dans les lieux d'accueil pour éviter des situations similaires à l'avenir. C'est un débat qui pourrait bien continuer à faire parler de lui dans le secteur touristique.
