Les agrumes évoquent souvent des souvenirs ensoleillés et des climats chauds. Pourtant, certaines variétés ont su s'adapter aux hivers rigoureux. Voici un aperçu des agrumes qui résistent à des températures bien en dessous de zéro.
Une résistance impressionnante au froid
Contrairement à l'idée reçue, de nombreux agrumes tolèrent le gel. Leur seuil de résistance varie : le cédratier supporte jusqu'à -4°C, alors que le citronnier épineux peut résister jusqu'à -18°C. Cette capacité à supporter le froid est influencée par leur état de dormance hivernale, où leur métabolisme ralentit, renforçant ainsi leur résilience.
Les cinq agrumes les plus rustiques
- Le kumquat (Fortunella margarita) : Ce petit agrume, capable de résister jusqu'à -12°C, nécessite une protection durant la maturation pour éviter les dégâts dus au gel.
- Le mandarinier Satsuma (Citrus unshiu) : Résistant jusqu'à -12°C, il donne des fruits savoureux dès l'automne, bien avant que les températures ne chutent.
- Le yuzu (Citrus junos) : Très en vogue en cuisine, il peut résister à des températures allant jusqu'à -12°C, ce qui en fait une culture attrayante pour les jardiniers.
- Ichang papeda (Citrus ichangensis) : Cet agrume, très rustique, encaisse des températures jusqu'à -15°C et produit des fruits intéressants pour la gastronomie.
- Citronnier épineux (Poncirus trifoliata) : Le roi de la résistance avec une tolérance au froid de -18°C, il fait un excellent porte-greffe et est reconnu pour son aspect ornemental.
Conseils pour protéger vos agrumes en hiver
Leur période de repos hivernal est cruciale. Il est conseillé de ne pas tailler ni fertiliser pendant cette période afin de ne pas affaiblir leur résistance au froid. En cas de gel, attendez le printemps pour évaluer les dommages et tailler les parties touchées uniquement alors.
