Découvrez la recette rapide des falafels de quinoa

Ingrédients essentiels

• 1 tasse de quinoa cuit
• 1 boîte de pois chiches égouttés
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de cumin
• Persil frais haché
• Sel et poivre au goût
• Huile d'olive pour la cuisson

Préparation rapide

1. Dans un mixeur, combinez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Formez des petites boules avec vos mains.
3. Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, puis faites cuire les falafels jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Suggestions de présentation

Servez vos falafels de quinoa avec une sauce tahini ou une sauce au yaourt et garnissez-les de légumes frais pour un repas équilibré. Ces petites bouchées apprécieront aussi les amateurs de plats végans et sans gluten. Profitez d'un repas à la fois savoureux et nutritif, idéal pour toutes les occasions.