Selon des chercheurs américains, augmenter l'apport en fibres chez les adolescents pourrait améliorer leur santé en réduisant la pression artérielle, la glycémie et la résistance à l'insuline.
Les fibres jouent un rôle essentiel dans notre corps. Elles régulent le transit intestinal, contribuent à la satiété, équilibrent la flore intestinale et préviennent des maladies graves telles que le cancer colorectal, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. Présentes dans la majorité des aliments, comme les fruits, légumes, légumineuses et noix, elles sont pourtant largement sous-consommées par les adolescents, selon une étude américaine récente.
Augmenter les fibres pour le bien-être des adolescents
Aux États-Unis, la consommation quotidienne recommandée est de 38 g pour les hommes et 25 g pour les femmes. En France, le ministère de l'Agriculture conseille également un minimum de 25 g par jour. Cependant, parmi 754 adolescents étudiés, seuls deux ont atteint ces normes. En moyenne, leur consommation ne s'élevait qu'à 10,9 g par jour, comme l'indiquent des chercheurs dans l'European Journal of Clinical Nutrition, publié en décembre 2018. Les tests évaluant la tension artérielle, la glycémie et la résistance à l'insuline des participants ont également été réalisés.
Les chercheurs ont analysé les deux types de fibres essentielles à notre diète : les fibres insolubles, que l'on trouve dans les céréales, noix, fruits et légumes, et les fibres solubles, que l'on retrouve dans des aliments comme les haricots, l'avoine ou l'avocat. Les résultats démontrent qu'une augmentation de l'apport de ces deux types de fibres à la quantité recommandée de 38 g pourrait engendrer une réduction significative de la pression artérielle, de la glycémie et de la résistance à l'insuline.
« Les adolescents semblent manquer de fibres en raison de leur consommation élevée d'aliments transformés et d'un apport insuffisant en grains entiers, fruits et légumes », constate le Dr Margo Denke, dans une interview accordée à Reuters Health.
