Vous êtes à la recherche d'une recette qui allie saveurs et simplicité ? La quiche à la ricotta et aux épinards est la solution parfaite pour un repas convivial. Cette préparation réconfortante et moelleuse saura séduire vos invités et fera fureur à toute table.
Ingrédients indispensables
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 250 grammes de ricotta
- 300 grammes d’épinards surgelés
- 50 grammes de parmesan râpé
- 3 œufs
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
Ustensiles recommandés
- Moule à tarte
- Fouet
- Robot culinaire (facultatif)
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Décongelez ensuite les épinards au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez la ricotta, le parmesan, les œufs, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez les épinards bien égouttés pour former une préparation homogène.
Étalez la pâte feuilletée dans le moule et piquez le fond avec une fourchette pour éviter le gonflement. Versez la préparation dans le moule et lissez la surface. Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des dés de feta ou des tomates séchées à la préparation.
Accompagnez cette quiche avec un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, qui mettra en valeur les saveurs de votre plat.
À savourer lors d’un repas en famille ou pour une occasion spéciale, cette quiche est un incontournable de la cuisine française, adaptée à tous les goûts.
