1 FR XAZ 01, 3 FR WFB 02… ces mystérieux codes sur les coquilles d'œufs contiennent des informations essentielles sur leur provenance et bien plus encore !
Ces inscriptions, souvent ignorées, dissimulent des données clés telles que le pays d'origine et le mode d'élevage des poules. Plongons dans l'univers fascinant de ces codes.
Les chiffres qui font toute la différence
Le premier chiffre sur la coquille, compris entre 0 et 3, représente le mode d'élevage des poules pondeuses. Ce critère a un impact direct sur leur bien-être et, par conséquent, sur la qualité des œufs. Un œuf commençant par 0 n'est pas à mettre sur le même plan qu'un œuf codé 3 !
- 0 "bio" : mode d'élevage le plus respectueux, avec des poules nourries bio et disposant de 4 m² d'espace extérieur chacune, limitées à 3 000 par bâtiment.
- 1 "plein air" : les volailles ont accès à l'extérieur, mais sans limite sur leur nombre et sans exigence de nourriture biologique.
- 2 "au sol" : ici, les poules vivent en intérieur, dans un bâtiment où l'on compte 9 poules par mètre carré.
- 3 "en cage" : souvent critiqué pour l'élevage intensif, même si depuis 2012, un espace minimum de 750 cm² par poule est requis.
Un aperçu global avec les lettres et chiffres
Les lettres suivant ce premier chiffre désignent le pays de l'Union européenne où l'élevage a lieu : "FR" pour la France, "ES" pour l'Espagne, "UK" pour le Royaume-Uni, etc. Les trois lettres suivantes précisent le site d'élevage, tandis que les deux derniers chiffres indiquent le numéro du bâtiment où se trouvent les poules pondeuses. Vous voilà désormais armé pour décrypter le code inscrit sur vos œufs !
