Le curry de poulet au lait de coco, un classique prisé
Le curry de poulet au lait de coco est un plat emblématique de la cuisine asiatique, célèbre pour sa richesse de saveurs et sa texture crémeuse. Ce plat incarne la fusion parfaite entre épices exotiques et douceur, offrant une expérience culinaire inoubliable. Il se prépare aisément avec quelques ingrédients de base, ce qui en fait une recette accessible à tous.
Ingrédients essentiels pour un curry réussi
- 500 g de poulet, coupé en morceaux
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
- Sel et poivre selon votre goût
Une préparation simple en quelques étapes
Pour réaliser ce plat savoureux, commencez par faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez la pâte de curry et mélangez pour bien enrober les ingrédients. Ensuite, ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Enfin, versez le lait de coco, rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servez chaud avec du riz basmati ou des naans pour un repas complet et délicieux.
