Les mini poivrons farcis au fromage frais représentent une option à la fois gourmande et colorée, parfaite pour vos apéritifs ou entrées. Cette recette alliant la douceur des poivrons à la fraîcheur du fromage est idéale pour impressionner vos invités sans y consacrer des heures. Suivez notre guide pour réaliser ce plat savoureux et visuellement attrayant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 12 mini poivrons
- 200 grammes de fromage frais
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Ustensiles
- poche à douille
Préparation
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Préparation des poivrons
Lavez soigneusement les mini poivrons, puis retirez le chapeau. Enlevez délicatement les graines.
Préparation de la farce
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les herbes de Provence, le sel et le poivre, jusqu’à obtenir une consistance homogène. Utilisez une poche à douille pour garnir chaque poivron de ce mélange savoureux.
Cuisson
Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four et arrosez-les d’huile d’olive. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres. Laissez tiédir avant de servir.
Astuces de chef
Pour renforcer la saveur, n’hésitez pas à ajouter des olives noires hachées au mélange de fromage frais.
Accords mets et vins
Ces mini poivrons se marient parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour une harmonie gustative optimale.
À savoir
Cette recette s'inspire de la cuisine méditerranéenne, où l'on privilégie les légumes frais et les herbes aromatiques pour concevoir des plats savoureux et sains.
