Vous êtes fatigué du traditionnel Spritz ? Après l'avoir savouré tout l'été, c'est normal de vouloir explorer d'autres options. Bonne nouvelle : il existe une multitude de cocktails tout aussi frais, pétillants et simples à réaliser.
Le Spritz est sans conteste un délice. Devenu incontournable au moment de l'apéritif, il incarne parfaitement la culture italienne. Préparé à base de Prosecco et d'Apérol, un apéritif léger né à Padoue dans les années 1920, sa légère amertume fait de lui une base idéale pour divers cocktails. Si vous souhaitez varier les plaisirs, voici trois recettes à tester impérativement cet été.
1. Cocktail Apérol & pastèque
Associer l'Apérol à du jus de pastèque offre une explosion de fraîcheur.
- Découpez un morceau de pastèque en cubes et mixez-le dans un blender pour obtenir un purée.
- Dans un verre à cocktail, ajoutez quelques glaçons, puis versez 6 cl d'Apérol, 6 cl de jus de pastèque, 9 cl de vin mousseux brut et 3 cl d'eau pétillante.
- Mélangez bien et décorez d'une tranche de pastèque fraîche et d'une fleur comestible.
2. Cocktail Apérol & ananas
Prêt à vous évader sous les tropiques ? Ce cocktail est fait pour vous !
- Commencez par placer un gros glaçon dans un verre, puis ajoutez 4 cl d'Apérol, 3 cl de jus d'ananas frais pressé, et complétez avec du Prosecco.
- Mélangez délicatement et décorez d'une fleur comestible ainsi que d'un quartier d'orange ou d'un autre agrume.
3. Cocktail Apérol & fraise
Ce cocktail coloré est un véritable festin pour les yeux et pour le palais !
- Pour commencer, "givrez" le bord du verre : humectez-le avec un peu de jus de citron puis passez-le dans un mélange de sel et de zeste de citron vert.
- Dans un shaker, combinez 3 cl de sirop de fraise, 3 cl d’Apérol et 3 cl de jus de citron vert. Ajoutez 6 cl de tequila, des glaçons, fermez et secouez vigoureusement.
- Versez le mélange dans le verre préalablement givré, garni de glaçons, et ajoutez une fraise coupée en deux pour la touche finale.
Astuces pour givrer un verre : Humidifiez le bord du verre en le passant dans du jus de citron ou de l'eau. Ensuite, choisissez votre garniture, du sel pour un effet surprenant ou du sucre pour une touche classique. Pour une originalité supplémentaire, ajoutez une pincée de piment ou de la noix de coco râpée, puis laissez sécher quelques instants avant de préparer votre cocktail. Profitez-en avec modération !
