L'oignon (Allium cepa) est un incontournable en cuisine, qu'il soit jaune, rouge, ou blanc. Sa diversité de saveurs et d'utilisations en fait un légume précieux pour les jardiniers. Abordons les meilleures méthodes de plantation.
Semis vs. Plantation des oignons
Les oignons peuvent être cultivés par semis, grâce à leur capacité à produire des graines, contrairement à d’autres légumes comme l'ail. Cependant, de nombreuses jardineries proposent des plants d'oignons prêts à être repiqués, ce qui simplifie la tâche aux jardiniers pressés.
Guide pour le semis d'oignons
Pour semer vos propres oignons, sélectionnez des bulbes sains et réguliers de la variété désirée. Les plantations doivent se faire de février à mars, avec des espacements de 40 cm entre les plantes. Une fois les ombelles formées, vous pourrez récolter les graines en été, vers fin juillet-début août.
Les semis pour conservation se réalisent entre février et avril, tandis que les variétés hâtives ou blanches sont semées de mi-août à mi-septembre. Creusez des sillons d'un centimètre de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, et disposez les graines tous les 2 cm. Recouvrez-les d'une fine couche de terre. Vous pouvez vous attendre à des levées après 10 à 12 jours.
Deux mois et demi après le semis, éclaircissez les plantes à 5 cm puis, quelques semaines plus tard, à 12-15 cm. N'hésitez pas à utiliser les jeunes pousses en salade ou en accompagnement ! Gardez en tête que la période de croissance jusqu'à la récolte dépend du moment de semis, de 5 à 6 mois pour le printemps à 8 à 9 mois pour l'automne.
Planter des oignons à repiquer
Pour ceux qui souhaitent une récolte rapide, la plantation de bulbes à repiquer est une excellente option. Achetez-les en jardinerie et plantez-les en février-mars ou en fin d'été. Enfoncez chaque bulbe légèrement, la pointe affleurant la surface, espacés de 10 à 15 cm dans des sillons de 30 cm.
Les oignons d'été se récoltent en mai-juin, tandis que ceux d'hiver seront prêts à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Conseils pour une culture d'oignons réussie
La période de semis ou de plantation durant la lune décroissante favorise une meilleure production. Pensez également à pratiquer une rotation des cultures d’oignons sur une durée de 3 à 4 ans.
Associés à des plantes bien choisies comme la tomate, la carotte, ou la laitue, les oignons prospèrent. Évitez de les planter à proximité de la pomme de terre ou des légumineuses. Restez vigilant sur l’humidité du sol pour prévenir la fonte des semis, qui peut survenir dans des terres trop humides ou acides.
