Un délicieux gâteau au chocolat a toujours ce pouvoir de ravir les papilles, surtout lorsqu'il est servi chaud avec un cœur fondant. Julie Andrieu, célèbre chef, nous livre aujourd'hui sa recette tant appréciée de ce dessert irrésistible.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 70 g de farine
- 1 pincée de fleur de sel
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine et la fleur de sel en remuant doucement.
- Versez la préparation dans des moules beurrés et fariner. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Servez chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Ce moelleux au chocolat saura certainement séduire vos invités lors de vos soirées ou simplement pour un moment de douceur.
