Laissez-vous séduire par cette recette alliant l'avocat crémeux et l'œuf cuit au four, idéale pour un repas savoureux. Conçue pour régaler jusqu'à quatre personnes, elle nécessite des ingrédients simples et peu de matériel. Vous pouvez la réaliser sans effort dans le confort de votre cuisine.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 4 avocats
- 4 œufs
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Cuillère
Étapes de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 2
Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Élargissez le creux si nécessaire pour y placer les œufs.
Étape 3
Placez les moitiés d'avocat sur une plaque de cuisson, en les stabilisant si besoin.
Étape 4
Cassez un œuf dans chaque moitié d'avocat, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika.
Étape 5
Enfournez pour 15 minutes, en veillant à ce que le blanc soit bien cuit mais que le jaune reste légèrement coulant.
Astuce de chef
Utilisez un moule en silicone pour muffins pour que les avocats restent droits pendant la cuisson.
Accord mets et vin
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon. Sa fraîcheur viendra parfaitement sublimer les saveurs crémeuses de l'avocat.
En savoir plus
Cette recette inspirée par la cuisine californienne est très appréciée pour ses atouts nutritifs. L'avocat est une excellente source de bonnes graisses, tandis que l'œuf constitue une source de protéines de qualité. Ensemble, ils forment un plat sain et gourmand, parfait pour un brunch ou un déjeuner léger.
