Alors que le champignon amanite phalloïde, réputé pour être le plus toxique au monde, continue de causer des intoxications parmi les plus graves, une nouvelle étude pourrait ouvrir la voie à un antidote. Les chercheurs, relayés par 20 Minutes, auraient découvert une piste prometteuse.
Les intoxications aux champignons, en particulier en Chine, ont causé près de 800 décès au cours de la dernière décennie, dont environ 90 % sont attribuables à l'amanite phalloïde, communément appelée calice de la mort, à cause de la présence de l'alpha-amanitine, une toxine extrêmement dangereuse. Ce champignon, pourtant très similaire à certaines espèces comestibles, pose un risque mortel lorsqu'il est ingéré.
Symptômes de l'intoxication
L'amanite phalloïde se caractérise par des lamelles blanches, un anneau membraneux et une volve en sac, souvent verdâtre à l'intérieur. En France, elle pousse généralement dans les bois de feuillus, particulièrement sous les chênes, de août à octobre mais peut apparaître jusqu'en hiver dans les régions au climat doux.
Les symptômes d'une intoxication incluent : • Vomissements • Diarrhées abondantes et crampes abdominales • Désydratation sévère et tachycardie Ces effets peuvent se manifester dès l'ingestion et persister jusqu'à 48 heures. Les complications graves telles que les hémorragies internes et les atteintes hépatiques peuvent entraîner le coma, voire la mort.
Une molécule aux effets prometteurs
En se concentrant sur la toxine de l'amanite phalloïde, les chercheurs ont identifié une protéine cible, STT3B. Ils ont ensuite découvert que l'ICG (vert d'indocyanine), généralement utilisé pour visualiser le réseau sanguin du foie lors des examens médicaux, pourrait atténuer les effets toxiques de cette espèce de champignon.
Des tests réalisés sur des souris ont montré que cette molécule pouvait diminuer de manière significative le potentiel toxique de l'amanite phalloïde. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour vérifier l'efficacité de cette solution chez l'humain.
Sources : Anses, 20 Minutes
