Les camions de Biolait sont de retour à la fromagerie d'Entrammes, redonnant espoir aux agriculteurs mayennais. Cette communauté de producteurs, touchée par la fermeture de la laiterie Bio du Maine, le 27 avril 2026, se retrouve enfin avec une solution. Grâce à un nouvel accord avec Biolait, le leader de la collecte de lait bio en France, les collectes ont été relancées depuis le 6 mai 2026.
C'est un soulagement palpable pour les éleveurs. Matthieu Virfolet, éleveur en Mayenne, confie : "Évidemment, on est content que les collecteurs passent, que le lait soit valorisé. Pendant dix jours, il n'a servi à rien". À travers son commentaire, il exprime le désespoir vécu lorsqu'il a dû jeter son lait, conscient des conséquences financières désastreuses de cette situation.
Les éleveurs d'Entrammes avaient hâte de retrouver un collecteur. En attendant, certains, comme Matthieu, ont tenté de vendre leur lait directement aux particuliers ou de transformer leur production en fromage et en yaourts afin de limiter les pertes. "Forcément, on est soulagés. On va pouvoir reprendre un rythme normal", ajoute-t-il, tout en soulignant la nécessité d'un temps de décompression après cette crise.
Cette période d'absence de collecte a gravement impacté la situation financière des agriculteurs, avec des pertes estimées à 10 000 euros pour certains. L'accord avec Biolait s'engage à garantir la collecte de leur production pour les cinq prochaines années. Le lait sera ensuite traité par plusieurs entreprises, dont Lactalis, afin d'assurer une transformation adéquate.
Une reprise par Biolait après de longues négociations
Après plusieurs mois de discussions et face à une surproduction, le groupe Biolait a fini par trouver un terrain d'entente avec les industriels mayennais. David Hay, ancien président de la coopérative Lait bio du Maine, souligne : "Il y avait un surplus de lait depuis plusieurs mois et personne ne proposait de contrat...". Les agriculteurs ont ainsi jeté 150 000 litres de lait pendant la période où aucun collecteur n'était disponible.
Biolait s'engage donc à transformer cette précieuse production en divers produits laitiers, rétablissant ainsi un équilibre tant attendu dans la filière. Les agriculteurs de Mayenne peuvent désormais envisager l'avenir avec un peu plus de sérénité.
