Un domaine façonné par l'amour du vin sur ses propres terres. La Maison du Pin a vu le jour grâce à Claude Marquet, originaire de Sennones en Mayenne. En 1980, il est tombé sous le charme de cette petite ferme fortifiée datant du 10ème siècle. Il entreprend alors d'importantes extensions du bâtiment, stylise le paysage avec des douves et plante sa première vigne en 1997, avec 53 rangs de chardonnay et de pinot noir en hommage à son département.
Aujourd'hui, le domaine, administré par les fils de Claude Marquet, s'étend sur 2,2 hectares. Les cépages s'enrichissent d'une nouvelle variété : le pinot d'Aunis, introduit pour la première fois cette année.
Pour le processus d'embouteillage, l'équipe de La Maison du Pin a choisi de collaborer avec une entreprise spécialisée, ce qui marque un tournant dans ses opérations. Une ligne d'embouteillage mobile a été mise en place à l'extérieur, permettant de remplir 3500 bouteilles en trois heures, avant de les placer dans des casiers et de les étiqueter dans la cave.
Un terroir de plus en plus favorable
Les collaborateurs de La Maison du Pin s'appuient sur l'expertise de spécialistes en viticulture et vinification. Grâce au réchauffement climatique, la Mayenne se révèle être un terroir prometteur pour la production de vin, offrant des breuvages au degré d'alcool modéré, selon les experts interrogés par Radio France.
L'envie de faire connaître le domaine aux Mayennais
Les vins de La Maison du Pin sont désormais disponibles chez plusieurs cavistes de la région. En plus de vin, la ferme modèle produit également du gin, de l'huile de colza et de la farine. Les portes de la Maison du Pin sont ouvertes au public grâce à des visites guidées, et en juillet prochain, elle accueillera la soirée d'ouverture de la 33ème édition des Nuits de la Mayenne.
