À Ambillou, Nellie Boivin, productrice de plantes aromatiques, élabore des mélanges savoureux qui font le bonheur des gourmets. Sa technique de séchage et d'assemblage préserve la quintessence des ingrédients, offrant des saveurs authentiques. D'après une récente enquête de France 3, ces créations s’imposent comme incontournables dans des cuisines de toutes sortes, allant des simples plats de pâtes aux recettes plus élaborées.
Un assemblage de basilics à tomber par terre
Le mélange des trois basilics proposé par Nellie est une véritable révélation. Il allie le basilic grand vert, le basilic citron et le basilic pourpre. Conditionnés dans de petites fioles hermétiques, ces ingrédients conservent leur arôme inégalé. Les recharges écologiques en carton facilitent le réapprovisionnement, prouvant ainsi l'engagement d'Ethymcelle pour la durabilité.
Des sels aux herbes
Nellie Boivin met également un point d’honneur à créer des sels aromatisés uniques, comme le mélange "Sur la plage abandonnée" qui associe sel de Vendée et basilic citron, parfait pour rehausser le goût de poissons et de crustacés. Selon des experts en gastronomie, ces mélanges innovants transforment les plats les plus simples en expériences gustatives raffinées.
Avec cette approche durable et savoureuse, Nellie Boivin et Ethymcelle continuent de conquérir les papilles des épicuriens. Leurs produits se retrouvent déjà sur les tables de restaurants étoilés, confirmant leur place dans le paysage culinaire français.
