Cette pâte à tartiner au chocolat, parfaite à étaler sur des crêpes ou sur du pain, fait chavirer les cœurs des gourmands tout en étant saine et rapide à réaliser. Son secret ? Un mélange astucieux d'ingrédients soigneusement sélectionnés qui ravira vos papilles sans culpabilité.
Les bienfaits de cette pâte à tartiner
Fini le Nutella et les produits industriels chargés de sucres ajoutés ! Avec cette recette simple, vous préparerez chez vous une pâte à tartiner délicieuse et nutritive. Les pois chiches, souvent sous-estimés, ajoutent de la consistance tout en apportant une bonne dose de protéines, tandis que les dattes sucrent naturellement votre préparation.
Ingrédients nécessaires
- 400 g de pois chiches préalablement cuits
- 5 à 6 dattes dénoyautées
- 200 ml d'eau chaude (ajuster selon la consistance souhaitée)
- Une cuillère à soupe de cacao maigre non sucré
- Une pincée de fleur de sel (optionnel)
Étapes de préparation
- Commencez par rincer et égoutter les pois chiches, puis séchez-les avec un essuie-tout.
- Étalez-les sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez à 200 °C pendant 30 minutes.
- Une fois les pois chiches refroidis, placez-les dans un mixeur avec les dattes, l'eau chaude et le cacao, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel si désiré, puis mixez à nouveau pour un goût encore plus savoureux.
Votre pâte à tartiner est prête ! Ajustez la consistance et le goût selon vos préférences en ajoutant un peu plus d’eau ou de cacao selon vos envies. Offrez-vous ce plaisir sans sucre ni huile, idéal pour ravir les petits comme les grands gourmands !
