Vous rêvez d'un dîner à la fois rapide et savoureux? Ces escalopes à la crème et aux champignons se préparent en seulement 15 minutes, facile et sans stress. Prêt à régaler toute la famille?
Ce soir, optez pour un grand classique, à la fois simple et délicieux : les escalopes de poulet à la crème et aux champignons. Tendres et recouvertes d'une sauce onctueuse, ce plat promet un moment réconfortant pour tous. La recette, conçue par le créateur culinaire Totocuistot_, répond parfaitement à toutes les attentes d’un plat familial : rapide, gourmand et apprécié même par les plus exigeants.
Avec peu d'ingrédients – quelques escalopes, un pot de crème, et quelques champignons – vous pourrez préparer un dîner qui ravira les papilles de tous. Ce plat du quotidien prouve qu'il n'est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour savourer un bon repas. Prêt à vous lancer?
une recette rapide qui fait toujours l'unanimité
Les escalopes à la crème et aux champignons sont d'une simplicité déconcertante, mais elles restent toujours très appréciées. C'est l’option rêvée après une longue journée de travail. En quelques minutes seulement, tout le monde est à table. Un autre avantage de cette recette rapide, c'est qu'elle convient parfaitement aux grandes familles. Que vous ayez trois ou six personnes à nourrir, il est facile d’ajuster la préparation. Suivez nos astuces pour réussir des escalopes croustillantes et une sauce crémeuse!
la liste des ingrédients pour 2 personnes :
- 2 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 6 champignons bruns
- un peu de farine
- un peu de beurre
- 2 louches de bouillon de volaille
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel & poivre
les étapes de la recette :
- Pelez et ciselez finement l’oignon.
- Nettoyez les champignons avec un torchon propre, sans les rincer à l’eau. Taillez-les en lamelles.
- Découpez les filets de poulet en gros cubes et roulez-les dans un peu de farine pour les rendre croustillants.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajoutez le poulet et faites-le dorer des deux côtés. Réservez.
- Dans la même poêle, incorporez du beurre et faites revenir l’oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les champignons et laissez cuire à feu doux quelques minutes.
- Versez le bouillon, la crème épaisse et la moutarde. Assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez les morceaux de poulet et mélangez. C'est prêt!
escalope de poulet à la crème : nos suggestions d’accompagnements pour un repas équilibré
Pour sublimer vos escalopes, une multitude d'accompagnements s'offre à vous. Pour un repas équilibré, ajoutez des féculents comme du riz, des pâtes complètes, ou des pommes de terre sautées. N’oubliez pas des légumes comme des épinards, des brocolis cuits à la vapeur ou des carottes glacées. Profitez bien de ce plat réconfortant!
