Cette année, Delphine Plisson, fondatrice de la Maison Plisson, fait face à de nouveaux défis colossaux avec l'arrivée de son cinquième enfant, un déménagement et l'ouverture d'une deuxième boutique au 35 place du Marché Saint-Honoré. Dans son frigo, un panel de produits variés révèle son goût pour la qualité.
Une Maison Plisson en plein essor
Trois ans après l'inauguration de son premier magasin, Delphine ne cesse de croître. La Maison Plisson emploie aujourd'hui 130 personnes et collabore avec plus de 500 producteurs. L’emplacement au Marché Saint-Honoré promet d'être un lieu vibrant, où la communauté se retrouve pour faire ses courses, déjeuner sur le pouce ou passer un moment convivial. Ce lieu sera réparti sur trois étages, offrant un restaurant, une épicerie de produits frais et un espace dédié à la cuisine et à la décoration.
Passion pour la gastronomie
Dans une récente interview, Delphine a évoqué ses ingrédients préférés. Le sarrasin, par exemple, fait partie intégrante de sa cuisine, qu'il s'agisse de galettes ou de nouilles soba. À l'inverse, elle se déclare en guerre contre la banane, qu'elle ne supporte pas.
Elle privilégie également le marché en ligne avec son site marchand, où les clients peuvent se faire livrer en toute tranquillité. Sa recette incontournable pour un dîner de famille ? Des lasagnes végétariennes, alliant des légumes frais et du fromage pour ravir les papilles des grands et des petits.
Trucs et anecdotes en cuisine
- Un pot de tahini abandonné a fait l'objet d'une découverte comique dans son frigo.
- Delphine avoue avoir connu un malheureux incident culinaire avec des langoustines flambées qui a laissé des souvenirs mémorables.
Entre ses responsabilités de mère et sa carrière d'entrepreneuse florissante, Delphine Plisson prouve que la passion pour la bonne cuisine peut se conjuguer avec une vie familiale trépidante. En effet, avec un frigo qui se vide rapidement grâce à sa grande famille, elle est un modèle d’équilibre et d’inspiration pour nombreux d’entre nous.
