Le choix de notre petit déjeuner influence notre bien-être tout au long de la journée. Dans ce débat, tartines de beurre et confiture ou œufs brouillés ? Si la question se pose, la réponse réside davantage dans la qualité des aliments que nous consommons.
L'importance des protéines matinales
Selon Mégane Heudiard, diététicienne nutritionniste, l'essentiel est de privilégier les repas riches en protéines le matin. Ces nutriments sont cruciaux pour la production de neurotransmetteurs comme la dopamine, qui booste notre motivation. En intégrant des protéines dans votre petit déjeuner, vous augmentez également votre satiété, ce qui aide à éviter les fringales. Les aliments sucrés, en revanche, surtout ceux contenant des sucres rapides, peuvent causer des fluctuations de la glycémie, entraînant des baisses d'énergie.
Des choix sains pour bien démarrer la journée
- Sources animales : Œufs, jambon, fromages frais comme le cottage cheese.
- Sources végétales : Houmous, oléagineux, flocons d'avoine.
Bien que le petit déjeuner sucré ne soit pas à bannir, il faut faire attention à son contenu. Associer des protéines et des fibres aux aliments sucrés peut atténuer les poussées glycémiques. Optez pour des tartines de pain complet avec un peu de confiture accompagnées de fromage blanc, ou des crêpes et pancakes enrichis de fruits et de chocolat noir pour plus de bienfaits.
Faites le bon choix pour votre santé
En résumé, peu importe que vous préfériez le salé ou le sucré, ce qui compte, c'est de garantir un apport suffisant en protéines pour démarrer la journée du bon pied. Cela contribuera à un équilibre hormonal optimal et au bon fonctionnement immunitaire. N'oubliez pas de varier vos plaisirs, tout en gardant à l'esprit les bonnes pratiques alimentaires qui transformeront votre matinée.
