Une recette incontournable pour vos apéritifs
Le cake salé à la feta et aux olives noires est une délicieuse alternative aux traditionnels hors-d'œuvre. Facile à réaliser, il se prête à toutes les occasions, que ce soit pour un apéritif convivial ou un pique-nique ensoleillé. Sa texture moelleuse et ses saveurs méditerranéennes séduiront vos invités sans aucun doute.
Ingrédients à ne pas manquer
- 150 g de feta émiettée
- 100 g d'olives noires dénoyautées et hachées
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile d'olive
- 15 cl de lait
- Herbes aromatiques au choix (thyme, basilic, origan)
Les étapes de la préparation
Pour préparer ce cake, commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand saladier, battez les œufs puis incorporez la farine et la levure. Ajoutez progressivement l'huile d'olive et le lait tout en mélangeant. Incorporez ensuite la feta, les olives et les herbes que vous avez choisies. Une fois la pâte homogène, versez-la dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfournez pour environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le cake soit bien doré. Laissez-le tiédir avant de le démouler. Ce cake salé se déguste tiède ou froid, et se conserve bien plusieurs jours au réfrigérateur. Essayez-le et régalez-vous !
