Si vous êtes en quête d'alternatives saines pour vos apéritifs, ne cherchez pas plus loin. Oubliez les chips et optez pour des crackers maison, faciles à préparer, savoureux et bons pour la santé.
Ingrédients essentiels
- 100 g de farine (vous pouvez mélanger de la farine de blé et de pois chiche)
- 25 g de ketchup de qualité (privilégiez une version sans conservateurs)
- 10 ml d'eau
- Herbes de Provence
- Fleur de sel
Préparation simple
Commencez par mélanger les farines, les herbes et le sel dans un saladier. Incorporez ensuite le ketchup suivi de l'eau, en ajustant les quantités jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faites reposer la pâte au frais pendant 30 minutes.
Après le temps de repos, étalez la pâte finement entre deux feuilles de papier cuisson. Découpez-la en formes de votre choix et parsemez de fleur de sel. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes. Et voilà, vos crackers sont prêts à être dégustés !
