Rien ne vaut quelques feuilles de basilic pour rehausser vos plats, qu'il s'agisse de salades, de soupes froides ou même de sorbets. Cependant, il est bien connu que le basilic acheté en grande surface n'est pas toujours très résistant. Quelles sont les astuces pour prolonger sa durée de vie ? Un jardinier professionnel partage son conseil infaillible sur Instagram. Voici ce que vous devez savoir !
Les Atouts de la Culture de Basilic
Le basilic est un incontournable en cuisine, idéal pour assaisonner vos plats tout en apportant une touche de santé à votre alimentation et une note verte à votre balcon ou jardin. Malgré son apparente simplicité d'entretien, ceux qui ont tenté l'expérience vous le diront : après quelques jours, les feuilles de basilic commencent souvent à flétrir, alors qu'elles peuvent survivre toute la saison estivale. Des carences en hydratation ou en lumière peuvent en être à l'origine, mais ne vous culpabilisez pas : la provenance de votre basilic joue souvent un rôle déterminant.
La Réalité du Basilic Commercial
Comme le souligne Monsieur le Jardinier dans une vidéo sur Instagram, il y a 99 % de chances que le basilic que vous achetez soit voué à une mort rapide. En effet, ce dernier est souvent vendu dans des conditions défavorables : manque d'espace, carences nutritionnelles ou encore maladies, sans oublier une terre peu fertile. Pas de panique, il existe une méthode simple pour revitaliser votre plante aromatique, même après l'avoir trouvée dans un supermarché.
Étapes pour Sauver Votre Basilic
Voici les étapes à suivre : commencez par couper toutes les tiges du basilic et faites-les tremper dans un verre d'eau. Cela permettra à de nouvelles racines de se développer dans de meilleures conditions. Lorsque le système racinaire est bien formé, plantez chaque tige dans un terreau de qualité ou dans un compost fait maison. En isolant chaque tige, vous favoriserez une croissance saine.
Lorsque votre plante sera bien enracinée, utilisez des ciseaux pour couper le haut de chaque tige juste au-dessus d'un nœud. Cela encouragera la ramification des racines. Monsieur le Jardinier conclut en disant que « lorsque la plante aura atteint une taille suffisante, il sera temps de l'entretenir pour la transformer en un magnifique buisson d'un mètre ». Êtes-vous prêt à essayer ?
