Le magazine 60 Millions de consommateurs a récemment lancé une enquête sur le célèbre fromage à tartiner St Môret, en comparant sa version classique avec l’option allégée. Les résultats sont étonnants et apportent des conseils précieux pour ceux qui hésitent devant lesrayons.
Analyse des deux versions du St Môret
Dans le rayon des fromages à tartiner, le choix entre une version allégée et une classique peut prêter à confusion. Selon l'enquête de 60 Millions de consommateurs (HS 230-sept/oct 2025), bien que les deux produits semblent identiques, la composition révèle des différences notables. Le Dr Rousseaux, expert consulté par le magazine, souligne : "Les ingrédients sont semblables, mais la version allégée inclut une quantité supérieure de lait écrémé et de protéines de lait".
Cette adaptation permet une réduction du taux de matières grasses, qui est de 17,8 % pour la version allégée contre 8 % pour la version classique. Pourtant, l'expert met en lumière l’absurdité de proposer une version allégée d'un produit qui n'est déjà pas très riche en graisses, notamment si l'on se compare à certains fromages comme le camembert ou le roquefort, qui affichent des taux de matières grasses beaucoup plus élevés.
Les vérités sur les aliments allégés
Il est fréquent que les consommateurs pensent qu'un produit allégé est automatiquement plus sain. Cependant, cela n'est pas toujours exact. Les produits allégés subissent souvent des transformations qui modifient leur texture, nécessitant l’ajout d’additifs pour compenser le goût perdu. Le St Môret, cela dit, se distingue par sa liste d'ingrédients courte, ce qui en fait un choix judicieux lors de vos courses.
En résumé
- Cette enquête de 60 Millions de consommateurs révèle que le St Môret classique est une meilleure option que sa version allégée.
- La version allégée ne présente pas d'avantages nutritionnels significatifs et coûte souvent plus cher.
- Opter pour le classique permet de bénéficier d'un choix de fromage à tartiner peu gras et économique.
