Les professionnels de la santé le confirment : un repas léger et matinal peut avoir un impact positif sur votre bien-être. Avec l'engouement croissant pour le jeûne intermittent, une journaliste américaine partage son expérience après une semaine de mise en pratique.
Le jeûne intermittent, plébiscité par les experts, consiste à s'abstenir de manger durant une période déterminée. Sans nécessiter de compter les calories, cette approche encourage une alimentation équilibrée composée de fruits, légumes et d'aliments peu transformés.
Les effets bénéfiques du jeûne sont nombreux : perte de poids, amélioration du sommeil, digestion, humeur, santé cardiovasculaire et régulation de la glycémie. Accordez à votre corps une pause alimentaire peut aider à prévenir de nombreuses maladies liées à l'âge.
Pour profiter de ces avantages, choisissez de sauter le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. L'auteure, journaliste pour Womens’Health, a opté pour un dîner anticipé en testant cette méthode pendant une semaine.
un nouvel éclairage sur les horaires des repas
"Oubliez les gadgets de surveillance glycémique! La tendance santé la plus efficace est bien plus accessible : il s'agit du jeûne intermittent", explique Alice Porter. "Nous savons tous que la qualité de notre alimentation est cruciale, mais il est temps de se concentrer sur les horaires des repas, notamment le moment idéal pour dîner".
Aux États-Unis, les réservations pour dîner à 17 heures deviennent plus courantes. Des études récentes montrent que ceux qui mangent plus tôt bénéficient de divers avantages. Un essai mené en 2022 a révélé qu'une consommation précoce des calories était associée à une perte de poids significative, des améliorations de la glycémie, du cholestérol et de la sensibilité à l'insuline.
Inversement, un dîner tardif peut nuire à la digestion et perturber le sommeil.
un test de dîner à 18 heures
"J'avais pour habitude de dîner entre 19h et 20h30, parfois plus tard lors de sorties avec des amis. En me couchant vers 22 heures, il m'est apparu que je dînais trop tard", raconte Alice Porter. "Ainsi, j'ai décidé de dîner à 18 heures pendant une semaine pour observer les effets sur mon appétit, mon niveau d'énergie et de stress. Travaillant à domicile, ce nouvel horaire est généralement viable, à condition de commencer à cuisiner rapidement après avoir terminé ma journée de travail".
Ce changement a permis à la journaliste de se coucher plus tôt. "J'ai constaté une amélioration de mon sommeil : je m'endormais plus facilement et me réveillais en me sentant reposée".
Une meilleure qualité de sommeil est d'autant plus cruciale, car des nuits agitées sont souvent liées à une prise de poids. "La recherche démontre que lorsqu'une personne manque de sommeil, elle consomme entre 400 et 500 calories de plus par jour. Donc, un dîner anticipé qui favorise un meilleur sommeil peut également aider à réguler votre poids", souligne Alice.
En pratique, Alice termine son dîner par une collation, souvent un yaourt grec avec des fruits, pour éviter les fringales nocturnes.
