À la découverte d'un trésor culinaire
Le dépaysement par la gastronomie, c'est parfois le plus beau des voyages. Au début du mois de mai, alors que nous avions réservé une table à la Cigale Égarée à Quimperlé, il y a eu un moment de flottement. "Vous venez un 1er mai ? C'est férié !" lâcha la voix au téléphone. Après une brève hésitation, la réponse fut finalement affirmative : "Je l'ouvrirai, venez !" Cette promesse d'accueil blanc illumina notre impatience.
Trouver la Cigale Égarée n'est pas une mince affaire. Ce restaurant, niché à Quimperlé, demande quelques détours dans la basse ville pour y accéder. Une fois sur place, il convient de mettre de côté certaines obsessions contemporaines autour de la présentation des plats. Avec une touche de chaleur, il devient possible de redécouvrir des saveurs authentiques. Des mets étonnants, tels que la soupe de petits pois à la menthe et l'andouille grillée, ponctuent le repas, suivis d'un porc rôti accompagné de sorbet aux poivrons rouges. L'émotion présente dans chaque plat, à la fois simple et original, nous parvint nettement, animant l'expérience.
Sur une table adjacente, un président d'office de tourisme jouait un rôle haut en couleurs, à la fois comique et fascinant. Accompagné par une jeune femme, il s'adonnait à une prestation qui fusait d'entraide telle une performance. Leurs échanges, pleins d'insouciance, ajoutaient du piquant à l'ambiance. Le marmonnant jugement sur la qualité des plats résonnait dans la salle tandis qu'un sourire enjoué éclairait le visage de son acolyte. Un spectacle en soi, où la gastronomie servit de toile de fond à un véritable vaudeville.
Les douceurs concluant le repas, comme une crème brûlée et un fondant au chocolat, étaient servies en portions délicates, nous rappelant la tendance actuelle vers une cuisine où la présentation est primordiale. À l'extérieur, la Bretagne nous offrait sa pluie joyeuse, une entrée en matière au mystère des plaisirs simples. Pour savourer cette expérience unique, osez vous y aventurer, même sans la présence inestimable d'un directeur d'office de tourisme.
La Cigale Égarée, Trevoazec Villeneuve Braouic, 29300 Quimperlé. Menus à partir de 21 euros (au déjeuner). Fermé dimanche et lundi et parfois les jours fériés. Contact : 02 98 39 15 53 et www.lacigaleegaree.com.
