Voici une recette simple et rapide qui va ravir vos papilles !
Préparation étape par étape
1) Préchauffez votre four : Commencez par préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez les ingrédients en pelant et en éminçant une échalote. Ciselez quelques brins de ciboulette et découpez les tomates séchées en petits morceaux.
2) Préparez le poulet : Coupez grossièrement le poulet puis mixez-le avec un jaune d'œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporez ensuite l'échalote, les tomates séchées et la ciboulette à la préparation. Formez 4 steaks avec ce mélange.
3) Cuisson des steaks : Dans une poêle huilée, faites cuire les steaks pendant environ 10 minutes, en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Placez une tranche de cheddar sur chaque steak juste avant de retirer du feu, afin qu'elle fonde légèrement. Pendant ce temps, placez les pains coupés en deux dans le four préchauffé pour les griller pendant 5 minutes.
4) Assemblage des burgers : Étalez du ketchup ou du condiment Savora® sur les tranches inférieures des pains. Ajoutez une feuille de salade, un steak de poulet et une rondelle de tomate. Refermez avec les autres tranches de pain et servez avec des frites croustillantes.
Astuce : Pour des cheeseburgers, n’hésitez pas à doubler la quantité de cheddar ! Renforcez la présentation en formant des steaks légèrement plus petits que les pains, afin qu’ils ne débordent pas lors de la dégustation.
Cette recette est inspirée du livre 100 % Vite fait, bien fait de Marjolaine Daguerre.
