Après ses aventures à Saint-Tropez et au Maroc, le chef étoilé Christophe Leroy pose ses valises à Saint-Martin. Son nouveau projet, La Table du Marché, se veut un hommage à la gastronomie locale, mêlant habilement inspirations asiatiques et saveurs insulaires.
Une carte inventive des Caraïbes
Cet établissement promet une expérience culinaire dynamique, où chaque plat est concocté à partir de produits frais et locaux. En écoutant le doux murmure des vagues, les convives peuvent savourer des recettes soigneusement élaborées. Parmi les suggestions du chef, on trouve :
- Nems aux crevettes, un classique revisité
- Tempura de gambas accompagnées d'avocats pour un mariage parfait
- Poulet en sauce cacahuètes, un voyage au cœur des saveurs asiatiques
- Coupe piña colada, une touche sucrée et rafraîchissante pour clore le repas
L'adresse incontournable de Saint-Martin
Le Domaine de Lonvilliers by Christophe Leroy se situe à Anse Marcel, offrant un cadre idyllique pour déguster ces mets raffinés. Réservez votre table pour découvrir cette fusion culinaire unique qui fait écho à l'esprit festif des Caraïbes.
Le Domaine de Lonvilliers by Christophe Leroy, anse Marcel, 97150 Saint-Martin.
Tél : 00 590 590 52 35 35. www.christophe-leroy.com
