Pour un dîner automnal plein de réconfort, la pizza potimarron, poireaux et fromage est un choix savoureux et original. Facile à préparer, elle séduira les amateurs de saveurs douces et crémeuses. Suivez notre recette pour réaliser ce plat chez vous avec des ingrédients accessibles.
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Prix : €€
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 150 g de purée de potimarron
- 200 g de poireaux en conserve, égouttés
- 150 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Ustensiles
- rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pizza à l'aide d'un rouleau afin d'obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 2
Étalez la purée de potimarron uniformément sur la pâte à pizza, en laissant un bord d'environ 1 cm.
Étape 3
Répartissez les poireaux égouttés sur la purée de potimarron.
Étape 4
Parsemez le fromage râpé sur toute la surface de la pizza.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel, du poivre et saupoudrez de noix de muscade pour rehausser les saveurs.
Étape 6
Arrosez d'un filet d'huile d'olive pour ajouter une touche de fraîcheur méditerranéenne.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit dorée.
Étape 8
Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de couper en parts égales.
Astuces du chef
Pour une pâte encore plus croustillante, préchauffez également la plaque de cuisson avant d'y déposer la pizza.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un chardonnay, complétera parfaitement les saveurs douces du potimarron et du fromage.
Le potimarron est un légume d'automne très apprécié pour sa douceur et sa texture onctueuse. De plus, sa couleur vive ajoutent une touche visuelle agréable à vos plats.
