Chaque semaine, nous vous proposons un menu alléchant qui saura éveiller vos papilles sans grignoter votre budget. Prêts pour une aventure culinaire ?
menu de la semaine
- Lundi : tarte au potimarron et fromage
- Mardi : velouté d'endives, noix de coco et curry
- Mercredi : linguine aux champignons
- Jeudi : curry de Rattes du Touquet et chou-fleur
- Vendredi : galettes à la crème de poireau, champignons et beaufort
Pour cette semaine, nos recettes ont été conçues pour être rapides (environ 15 minutes de préparation) tout en restant simples et délicieuses. Végétariens ou amateurs de viande, il y en a pour tous les goûts !
Lundi : tarte au potimarron et fromage
Commencez la semaine en beauté avec une tarte savoureuse. Pour un coût total d’environ 13 €, cette recette réunira fromage et légumes pour un délicieux mélange de saveurs.
- Préparation de la tarte : Mélangez 250 g de farine avec 120 g de beurre, 1 œuf et une pincée de sel. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène, réservez au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir 1 oignon émincé et 600 g de potimarron en cubes dans 20 g de beurre. Étalez la pâte dans un moule, ajoutez le mélange de légumes et des quartiers de fromage, puis enfournez environ 20 minutes.
Mardi : velouté d'endives, noix de coco et curry
Savourez un velouté réconfortant pour seulement 9 €. Frottez 4 endives, émiettez-les, faites dorer avec de l'ail et ajoutez 400 ml de lait de coco et 200 ml de bouillon. Laissez mijoter 20 minutes et mixez jusqu'à lisse.
Mercredi : linguine aux champignons
Plaisir garanti avec ce plat crémeux à environ 9 €. Cuisez 500 g de linguine et faites revenir 250 g de champignons, un oignon et un peu d’ail. Mélangez le tout avec du lait d’amande et des noix hachées.
Jeudi : curry de Rattes du Touquet et chou-fleur
Pour un plat coloré et vitaminé, comptez environ 10 €. Faites revenir un oignon avec de l'ail, ajoutez le chou-fleur et les pommes de terre, et laissez mijoter avec du lait de coco et des épices.
Vendredi : galettes à la crème de poireau, champignons et beaufort
Terminez la semaine avec des galettes savoureuses pour environ 19 €. Faites revenir poireaux et champignons, mélangez avec du fromage frais et garnissez les galettes à votre convenance.
