La question de savoir qui est apparu en premier, l'œuf ou la poule, reste un mystère. En revanche, déterminer si un œuf est dur ou frais est bien plus simple. Voici une méthode efficace.
Vous avez un doute concernant un œuf ? Pas besoin de le casser pour le vérifier ! Pour savoir s’il est dur ou frais, faites-le tourner sur lui-même : si l'œuf tourne facilement comme une toupie, il s'agit d'un œuf dur. En revanche, un œuf frais aura bien plus de mal à tourner, en raison de l'inertie de son jaune à l'intérieur du blanc. (Contribution de Chantal Cauquil)
50 recettes savoureuses à base d'œufs
Les œufs se prêtent à une multitude de recettes gourmandes. Que ce soit en omelette, à la coque, cuits durs ou mollets, explorez notre sélection pour sublimer vos plats avec ces petits délices.
