Insolites, élégants, décalés… les bars d’hôtel foisonnent de charme et d’audace. Embarquez pour un voyage cosmopolite à travers l’art de la mixologie.
Exotic British à Londres
Dandelyan
Ambiance : À Mondrian London, le designer Tom Dixon a imaginé un espace où l'élégance rencontre l'extravagance. Un impressionnant bar en marbre vert victorien s'étend dans un environnement funky avec un sofa lilas flashy.
Le concept : Le célèbre mixologiste Ryan Chetiyawardana, aussi connu sous le nom de Mr Lyan, compose des cocktails d'exception, alliant créativité et classiques réinventés.
On sirote : Le Patchouli Fizz, une potion audacieuse mélissant quinine et patchouli, capture l'essence d’une expérience unique.
20 Upper Ground, South Bank. www.morganshotelgroup.com/mondrian-london.
Clandestino à Paris
La Mezcaleria
Ambiance : Discret, ce bar au sein de l'hôtel 1K évoque les speakeasy de la prohibition américaine, parfait pour une escapade intime.
Le concept : Conçu par le passionné Kevin Machefert, il célèbre le mezcal et ses arômes raffinés.
On sirote : Des cocktails comme El Diablito, une fusion audacieuse de liqueurs et de piments, ou El Corazon, pétillant de fraîcheur.
11, boulevard du Temple, 75003 Paris. www.1k-paris.com.
Vue panoramique à Lisbonne
The Insólito
Ambiance : Perché sur les toits de Lisbonne, ce bar offre une vue imprenable sur la ville et le château de São Jorge, un véritable décor enchanteur.
Le concept : Un clin d’œil aux traditions portugaises, avec des petiscos à déguster en toute convivialité.
On sirote : Des cocktails comme Smoke Me, une fusion aromatique enrichie de thym fumé, ou Holy Sip, une explosion de saveurs épicées.
Rua de São Pedro de Alcântara, 83. www.theinsolito.pt.
Autre cosy à New York
The Ludlow Lobby Bar
Ambiance : Le lobby bar du Ludlow Hotel, avec son design classique, invite à la détente et à l’évasion.
Le concept : Un espace chaleureux où locaux et visiteurs peuvent apprécier une ambiance conviviale.
On sirote : Des créations farcies de fruits comme le Lilikoi ou le Ludlow Gimlet, mélange élégant de gin et d’épices.
Ludlow Hotel. 180 Ludlow Street. www.ludlowhotel.com.
Palace drinks !
À vous de jouer
Les cocktails des bars de palace sont très recherchés pour des moments de convivialité.
Au bar Kléber du Peninsula. Cocktail : Le Kléber, un savant mélange de whisky, de sirop de lotus blanc et de citron, évoque l'histoire des accords de paix signés en ce lieu.
Au bar 8 du Mandarin oriental. Cocktails chauds : le Hot Toddy, mélange de scotch chauffé avec des épices, est un régal à savourer jusqu'en avril.
Au bar du Shangri-La. Cocktail : Le 1896, riche en champagne et cognac, rend hommage à l'histoire de la demeure où il est servi.
