Un dessert léger et savoureux
Les mini pavlovas aux fruits rouges se présentent comme le dessert parfait pour toutes vos occasions. Léger comme une plume, ce délice meringué fera le bonheur de vos convives. La croûte extérieure, croustillante, cache un intérieur moelleux qui fond en bouche.
Des ingrédients frais et colorés
Pour préparer ces petites merveilles, il vous faudra des blancs d'œufs, du sucre, et bien sûr, des fruits rouges frais. Les framboises, les fraises et les myrtilles apporteront une touche d'acidité rafraîchissante qui contraste agréablement avec la douceur de la meringue. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 blancs d'œufs
- 200 g de sucre
- 250 ml de crème fraîche
- Assortiment de fruits rouges
La touche finale : le montage
Une fois vos pavlovas cuites et refroidies, il ne reste plus qu'à les garnir. Fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance légère, puis étalez-la délicatement sur chaque pavlova. Disposez vos fruits rouges harmonieusement sur le dessus pour un effet visuel saisissant. Ce dessert ne manquera pas d'éblouir vos invités, tant par sa présentation que par sa saveur.
