Une délicieuse tarte automnale, riche en saveurs, idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Détails pratiques
- Prix par personne : 2 €
- Conservation : 3 jours au réfrigérateur
- Congélation : Oui, jusqu'à 3 mois
Informations nutritionnelles
- Portions : 4 personnes
- Calories par portion : 348 kcal
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g de champignons de Paris
- 8 tranches de coppa
- 8 pétales de tomates séchées
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- Moutarde à l’ancienne
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Brossez les champignons et coupez-les en lamelles. Découpez la coppa et les tomates séchées en lanières.
- Dans une poêle à sec, faites griller la coppa, puis incorporez les champignons et les tomates. Laissez cuire 5 minutes à feu vif tout en remuant. Assaisonnez légèrement.
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un plat à tarte de pâte brisée, piquez le fond et étalez une fine couche de moutarde. Répartissez le mélange de champignons et coppa.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème, assaisonnez et versez sur la tarte. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 348 kcal
- Carbohydrates : 28 g
- Protéines : 17 g
- Gras : 21 g
- Lipides saturés : 6 g
- Cholestérol : 145 mg
- Sodium : 741 mg
- Potassium : 982 mg
- Fibre : 2 g
- Sucre : 11 g
- Vitamine A : 244 IU
- Vitamine C : 3 mg
- Calcium : 58 mg
- Fer : 3 mg
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