Des centaines de pots colorés et aromatisés s'étalent sur les étagères de ce lieu enchanteur.
Plongée dans un boudoir sucré, cette épicerie propose le meilleur des fruits transformés en délices. Bienvenue à La chambre aux confitures.
Lise Bienaimé, passionnée par son métier, a hérité de l’art de la confiture de son arrière-grand-père, qui préparait ses propres fruits au sirop. Ancienne marketeuse dans le secteur de la beauté, Lise a décidé de tourner la page pour se consacrer aux douceurs fruitées. Les étagères de sa boutique font le plein de saveurs avec une centaine de confitures, gelées et marmelades. On y découvre des créations comme la prunes aux épices, la fraise nature ou à la rose, et même l'orange façon Nostradamus, inspirée de son célèbre Traité des confitures. Sa nouvelle obsession ? L'abricot parfumé à la lavande, véritable concentré de la Provence !
Lise précise que ses confitures n'obéissent pas strictement à la règle des 60g de sucre pour 40g de fruit. Les artisans qu'elle a sélectionnés mettent l'accent sur la qualité des fruits et ajustent le sucre pour une bonne conservation, tout en préservant le goût authentique. Prochainement, La chambre aux confitures proposera des ateliers pour apprendre à réaliser ses propres confitures à la maison. En attendant, la recette de la Gelée de coing citronnée à la cannelle, accompagnée de ses précieux conseils, est disponible sur leur site.
La Chambre aux Confitures
9, rue des Martyrs
75009 Paris
http://lachambreauxconfitures.com/
