La salade de fraises au basilic est une véritable explosion de saveurs qui marie la douceur juteuse des fraises à la fraîcheur aromatique du basilic. Parfaite pour les journées ensoleillées, elle se prépare en un rien de temps et livre à vos convives une expérience gustative originale. Ce plat coloré peut être servi aussi bien en entrée qu’en dessert, promettant de surprendre et ravir.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de fraises déshydratées
- 10 grammes de basilic séché
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de poivre noir
Ustensiles
- Zesteur
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer une vinaigrette en associant le vinaigre balsamique, le miel et une pincée de poivre noir dans un bol.
Étape 2
Pour réhydrater les fraises déshydratées, laissez-les tremper dans de l'eau tiède pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Dans un grand saladier, combinez les fraises réhydratées avec le basilic séché.
Étape 4
Versez la vinaigrette sur votre mélange de fraises et basilic, puis remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Prenez le temps de laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, permettant aux arômes de s’unir harmonieusement.
Mon astuce de chef
Pour accentuer la fraîcheur de ce plat, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de jus de citron à votre vinaigrette. Cela rehaussera encore davantage le goût des fraises et du basilic.
Accord parfait
Pour une expérience encore plus agréable, accompagnez votre salade de fraises au basilic d’un verre de prosecco bien frais. La légèreté et l’effervescence de ce vin fruité compléteront à la perfection votre dessert.
L’info en plus
Cette recette puise ses inspirations des saveurs méditerranéennes, et apporte une touche ensoleillée appréciée lors des brunchs ou comme un élément original d’un buffet estival.
