Les shortbreads millionnaires sont une spécialité sucrée qui allie le croquant du biscuit au crémeux du caramel et à la richesse du chocolat. Ces délices sont parfaits pour toute occasion, que ce soit pour un goûter, un dessert après un repas ou simplement pour accompagner une tasse de thé.
Ingrédients nécessaires
- Pour la base en shortbread : 200 g de beurre doux, 100 g de sucre, 250 g de farine, et une pincée de sel.
- Pour le caramel : 300 g de sucre, 100 g de beurre, et 300 ml de crème liquide.
- Pour la couche de chocolat : 200 g de chocolat noir, fondu.
Instructions pour la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez la farine et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la base soit légèrement dorée.
- Préparez le caramel en chauffant le sucre, le beurre et la crème dans une casserole jusqu'à ce que le mélange devienne doré et lisse. Étalez-le sur la base refroidie.
- Versez le chocolat fondu par-dessus et laissez reposer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.
Servez vos shortbreads millionnaires en les découpant en carrés pour des portions individuelles. Que vous soyez amateur de pâtisserie ou novice, cette recette vous séduira par sa simplicité et son goût irrésistible. Bonne dégustation !
