Pour clore un repas sur une note sucrée, rien de tel qu'une crème dessert bi-goût chocolat vanille. Ce délice fait maison séduira les amateurs de douceurs. Voici la recette simple pour la préparer chez vous.
Le dessert est sacré dans les familles françaises ! Après un bon repas, on a toujours une petite place pour une douceur. La crème dessert est un incontournable, que l'on savoure tant à la maison qu'en dehors. Souvent, par manque de temps ou d'astuce, on se rabat sur les variétés du supermarché. Pourtant, comme le prouve Amandinecooking avec sa recette, la réalisation de cette crème dessert est un véritable jeu d’enfant, idéal pour une activité ludique en famille.
La recette simple de crème dessert bi-goût chocolat vanille
Rien ne vaut le fait maison. La qualité des ingrédients influence la saveur finale, et faire sa propre crème dessert est bien plus gratifiant que l’achat en magasin. Testez cette recette facile et vous ne serez pas déçu !
Ingrédients pour 5 crèmes dessert :
- 50 cl de lait entier
- 80 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre vanillé
- 25 g de fécule de maïs
- 2 gros œufs
- 50 g de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
Étapes de préparation :
- Chauffez le lait et la crème dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Battez les sucres avec les œufs jusqu'à blanchissement, ajoutez la maïzena tamisée.
- Puis, incorporez le mélange chaud au mélange d’œufs tout en fouettant, et remettez à feu doux jusqu'à épaississement (environ 5 minutes).
- Divisez ensuite la crème en deux portions, ajoutez le cacao dans l'une et l'extrait de vanille dans l'autre.
- Versez dans des ramequins et réservez au frais pendant 2 heures.
Conservation des crèmes dessert maison
Après avoir régalé vos convives, il est bon de savoir que vos crèmes dessert se conservent jusqu’à 15 jours au réfrigérateur. Préparez-les à l'avance pour profiter d'une douce gourmandise tout au long de la semaine, sans effort.
