Qui ne résisterait pas à une onctueuse chantilly aux framboises ? Ce dessert léger et plein de saveurs promet de ravir les papilles des petits comme des grands. Suivez notre recette facile pour réaliser ce délice sucré, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients indispensables
- 400 ml de crème fleurette bien froide
- 100 grammes de framboises lyophilisées
- 50 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Les étapes de la préparation
Pour réussir votre chantilly aux framboises, commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Voici comment procéder :
- Versez la crème fleurette dans un bol bien frais.
- Incorporez le sucre glace ainsi que l'extrait de vanille.
- Utilisez un fouet électrique pour monter la crème en chantilly, en augmentant progressivement la vitesse.
- Une fois la chantilly bien ferme, incorporez délicatement les framboises lyophilisées à l’aide d’une spatule.
Astuces de chef pour une chantilly parfaite
Pour une texture encore plus aérienne, pensez à placer le bol et le fouet au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de commencer. Cette astuce permet de garder la crème bien froide, essentielle pour obtenir une chantilly réussie.
Accompagnez votre dessert d'une limonade maison bien fraîche pour un contraste acidulé qui émerveillera vos papilles et rendra ce moment encore plus spécial.
Sachez que la chantilly, d'origine française, a été mise au point au XVIIe siècle. La version aux framboises offre une touche fruitée et colorée, idéale pour les repas en extérieur durant les belles journées d'été.
