Voici une recette qui fusionne mes deux passions : les boulettes et les saveurs asiatiques. Après le succès fulgurant de mes boulettes de boeuf caramélisées, je suis ravie de vous présenter cette nouvelle version à base de poulet.
Un mélange de saveurs
Pour cette préparation, j'ai opté pour une sauce sucrée-salée inspirée de la cuisine asiatique, composée d'un mélange onctueux de beurre de cacahuètes, sauce soja et miel. Une véritable explosion de saveurs qui, j'espère, ravira vos papilles !
Contexte de la recette
Bienvenue sur mon blog "Cuisine Addict" ! Vous y trouverez des recettes simples à réaliser au quotidien, des menus de batch cooking complets, ainsi que des astuces pour redécouvrir le plaisir de cuisiner maison.
Ingrédients nécessaires
- 4 escalopes de poulet
- 1 brocoli
- 2 cm de gingembre frais
- 2 oignons nouveaux
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes crémeux
- Le jus d'une orange
- 10 cuillères à soupe de sauce soja
- 10 cuillères à soupe de miel
- 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre
Instructions pour la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émincez les oignons nouveaux, pelez l'ail et le gingembre, puis découpez le brocoli en fleurettes.
- Hachez le poulet puis incorporez les oignons, l'ail pressé et le gingembre râpé. Salez et poivrez. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf.
- Disposez les boulettes et le brocoli sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez de'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez pendant 15 minutes.
- Préparez la sauce en mélangeant l'huile de sésame, la sauce soja, le jus d'orange, le beurre de cacahuètes, le miel et le vinaigre de cidre dans une casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes pour épaissir.
- Versez la moitié de la sauce sur les boulettes et remettez au four pendant 3 minutes. Servez avec du riz blanc et le reste de sauce.
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