En quête d'une recette authentique de pad thaï ? Ne cherchez plus ! Voici un pas à pas détaillé pour réaliser ce plat emblématique de la cuisine thaïlandaise tout en suivant Cyril Lignac.
Le 2 septembre, lors de son émission "Tous en cuisine", Cyril Lignac a partagé une nouvelle recette à réaliser en direct, offrant ainsi aux téléspectateurs l'opportunité de s'immerger dans l'art culinaire. Au programme : un délicieux pad thaï, une véritable célébration des saveurs. Voyons ensemble les ingrédients et les étapes pour concocter ce plat savoureux qui vous fera voyager.
Ingrédients nécessaires pour réaliser le pad thaï de Cyril Lignac
Pour 4 personnes :
- 2 blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 œufs
- 10 crevettes, décortiquées
- 250 g de germes de soja
- 100 ml de sauce nuoc-mâm
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de pâte de tamarin
- Le jus d’un citron vert
- 15 ml de vinaigre de riz blanc
- 2 cuil. à soupe de sauce piquante Sriracha
- 1 cuil. à soupe de sauce soja concentrée
- 300 g de vermicelles de riz, préalablement trempés 1 heure dans l'eau tiède
- 3 gousses d’ail, hachées
- 50 g de cacahuètes concassées
- 2 oignons cébettes, émincés
- Huile de tournesol
Les ustensiles indispensables pour la préparation
Préparez-vous en rassemblant ces éléments :
- 1 poêle wok
- 1 écumoire
Instructions pour réaliser le pad thaï
Commencez par préparer la sauce : dans un bol, mélangez la sauce nuoc-mâm, le sucre, la pâte de tamarin, le vinaigre de riz, la sauce Sriracha et la sauce soja. Une fois la sauce prête, mettez-la de côté.
Pour découvrir l'intégralité de la recette, retrouvez Cyril Lignac sur le compte Instagram de M6 où il partage des astuces et conseils pratiques pour vous aider à réussir votre plat !
