Savourez ce plat réconfortant de crêpes au jambon gratinées, alliant douceur et fondant. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Suivez ce guide culinaire et régalez vos proches !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Budget : abordable
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 500 grammes de lait en poudre
- 3 sachets d'œufs déshydratés
- 4 tranches de jambon en conserve
- 200 grammes de gruyère râpé
- 50 grammes de beurre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de noix de muscade en poudre
Ustensiles nécessaires
- Crêpière électrique
- Four à micro-ondes avec fonction grill
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine de blé, le lait en poudre, les œufs déshydratés, le beurre en poudre et une pincée de sel pour obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Chauffez la crêpière électrique et versez une louche de pâte pour cuire chaque crêpe jusqu'à dorée des deux côtés.
Étape 3
Ajoutez une tranche de jambon sur chaque crêpe, puis saupoudrez de gruyère et de noix de muscade.
Étape 4
Roulez délicatement les crêpes et placez-les dans un plat adapté au micro-ondes.
Étape 5
Faites gratiner les crêpes pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré, puis servez chaud.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de paprika à la préparation de votre pâte à crêpes.
Vin conseillé
Pour accompagner ces crêpes, optez pour un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc qui sublime les saveurs.
Origine du plat
Les crêpes au jambon gratinées viennent de la cuisine bretonne, où les crêpes sont une spécialité locale. Ce plat, agrémenté de fromage fondu, est un classique familial unanimement apprécié.
