Échangez votre eau plate contre un délicieux ice tea. Avec une touche de fruits, l'expérience devient encore plus rafraîchissante. Voici trois idées simples à réaliser, idéales pour lutter contre la chaleur estivale.
Lorsqu'il fait chaud, il n'y a rien de tel que de savourer une boisson fraîche. Si l'eau glacée est le choix habituel, il peut être agréable de se tourner vers un ice tea fait maison. Cette option consiste à refroidir votre thé avec une touche de fruits pour une douce saveur. Voici trois recettes à tester sans tarder.
1. Ice tea framboise
Régalez-vous avec un ice tea aux notes sucrées et acidulées. Voici les ingrédients : 2 L d'eau, 6 sachets de thé noir, 200 g de framboises, 60 ml de jus de citron frais, 150 g de sucre.
Préparation (pour 8 verres) :
- Boil 1 L d'eau dans une casserole. Retirez du feu, ajoutez les sachets de thé et laissez infuser 5 minutes.
- Dans un blender, mixez les framboises, le jus de citron, le sucre et 1 L d'eau jusqu'à obtenir une texture lisse. Filtrez pour enlever les graines.
- Incorporez le thé refroidi aux framboises mixées dans un saladier et laissez refroidir à température ambiante.
- Transvasez dans un pichet et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir avec des framboises fraîches.
2. Ice tea à la pêche
Ce ice tea à la pêche offre une douceur inégalée. Préparez-le avec : 2 L d'eau, 6 sachets de thé blanc, 200 g de sucre de canne, et 3 pêches coupées en quartiers.
Instructions (pour 8 verres) :
- Portez 1 L d'eau à ébullition puis retirez du feu. Ajoutez les sachets de thé et laissez infuser 5 minutes.
- Dans une autre casserole, mélangez le sucre, les pêches et le second litre d'eau. Écrasez les pêches pendant l'infusion de 25-30 minutes.
- Mélangez le thé infusé avec le jus de pêche dans un saladier et laissez refroidir.
- Versez le mélange dans un pichet et réfrigérez 2 heures avant de servir avec des quartiers de pêches et des glaçons.
3. Ice tea citron
Cette recette se distingue par sa douceur et son acidité. Vous aurez besoin de : 2 L d'eau (1 L froide), 6 sachets de thé noir, 180 g de sucre, et 60 ml de jus de citron frais.
Préparation (pour 8 verres) :
- Portez 1 L d'eau à ébullition, retirez du feu et ajoutez les sachets de thé. Laissez infuser pendant 5 minutes.
- Retirez les sachets et incorporez le sucre jusqu'à dissolution. Ajoutez ensuite le litre d'eau froide et le jus de citron.
- Transvasez le tout dans un pichet et réfrigérez minima 2 heures avant de servir avec des tranches de citron et des glaçons.
